Вкуснейшие блюда традиционной сибирской кухни, такой же древней, как история народов, веками населявших этот суровый и прекрасный край – обязательная часть вашего идеального отдыха в «Байкальской Резиденции».

Отведайте блюда из сочной северной рыбы

Насладитесь уникальным вкусом строганины и расколотки – мяса, приготовленного по стариннейшим рецептам сибиряков.

«Изюминка» эксклюзивного меню от шеф-повара «Байкальской Резиденции» – традиционный русский пирог с мясом изюбря – восточноазиатского оленя, обитающего в прибайкальской тайге.